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중앙회관 :: 육회를 사용해 감칠맛을 느낄 수 있는 비빔밥

by 넥스루비 2007. 2. 27.
- 토속음식: 중앙회관
- Address: 전북 전주시 완산구 중앙동3가 78-1
- Tel: 063-285-8288

전국 비빔밥집들은 알게 모르게 전주 영향을 많이 받았다. 어찌 보면 전주비빔밥이란 국내 많은 비빔밥들의 원형 중 하나라 할 수 있다. 그 좋은 보기가 되는 게 중앙회관의 비빔밥이다. 육회를 사용해 감칠맛을 느낄 수 있다. 새까만 장수산 돌솥에 뜨거운 밥, 그 위에 장식된 고명들. 한 눈에 보기에도 전주에서나 볼 수 있는 색채의 어울림이요, 재료의 다양함이다. 밑반찬 하나하나에도 신경을 쓴 색채와 내용의 조화. 바로 이런 장점들이 중앙회관을 비롯한 전주 비빔밥집의 멋이다.

[승용차]
전주톨게이트에서 도청방향으로 직진하다 도청못미쳐 중소기업은행 골목으로 들어오면 된다.

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