- 토속음식: 성원가든
- Address: 강원 강릉시 초당동 306-4번지
- Tel: 033-653-0888
초당두부 맛을 보지 않고 강릉을 관광한다면 눈구경은 했으되, 맛구경은 헛구경을 한셈. 초당순두부는 강릉시를 대표하는 전통향토음식으로 동해바다 지하 150m에서 끌어올린 물을 간수 대신 사용해 끓여내기 때문에 고소한 맛이 일품이다. 또 두부는 콜레스테롤을 저하시키고, 담석증을 예방하며, 항암물질도 풍부해 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 건강식품이다. 소뼈 사골을 5~6시간 고아낸 뒤 집에서 담근 고추장으로 양념을 한 육수에 초당두부와 각종 야채, 표고, 느타리, 팽이버섯, 그리고 평창 쇠고기를 넣고 끓인 초당두부전골의 맛은 얼큰하면서도 담백한 것이 특징. 성원가든의 또 다른 별미는 평창한우등심. 추운 지방에서 자란 평창한우고기를 사용해 부드러운데다, 영양부추를 이용해 만든 소스를 첨가해 한층 고소한 맛을 느낄 수 있다.
- Address: 강원 강릉시 초당동 306-4번지
- Tel: 033-653-0888
초당두부 맛을 보지 않고 강릉을 관광한다면 눈구경은 했으되, 맛구경은 헛구경을 한셈. 초당순두부는 강릉시를 대표하는 전통향토음식으로 동해바다 지하 150m에서 끌어올린 물을 간수 대신 사용해 끓여내기 때문에 고소한 맛이 일품이다. 또 두부는 콜레스테롤을 저하시키고, 담석증을 예방하며, 항암물질도 풍부해 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 건강식품이다. 소뼈 사골을 5~6시간 고아낸 뒤 집에서 담근 고추장으로 양념을 한 육수에 초당두부와 각종 야채, 표고, 느타리, 팽이버섯, 그리고 평창 쇠고기를 넣고 끓인 초당두부전골의 맛은 얼큰하면서도 담백한 것이 특징. 성원가든의 또 다른 별미는 평창한우등심. 추운 지방에서 자란 평창한우고기를 사용해 부드러운데다, 영양부추를 이용해 만든 소스를 첨가해 한층 고소한 맛을 느낄 수 있다.
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