봉화은어축제 : 은어가 들려주는 여름날의 추억! 봉화에서 COOL하게! 은어로 FUN하게!

by 넥스루비 2022. 8. 3.

2022.7.30(토) ~ 8.7(일)

맑고 시원한 내성천에 뛰어들어 은어와 한 판 승부를 벌이고, 수상놀이기구와 래프팅, 수상줄다리기 등을 즐기면서 한바탕 웃음으로 더위를 밀어내는 축제. 산이 많아 나무가 많고, 나무가 많아 물 좋고 공기 좋은 봉화에서 한여름을 제대로 즐길 만한 축제.

청정 봉화의 맑은 물 속에서 은어와 함께 알찬 휴가를 보내세요~

은어는 상류 하천의 맑고 깨끗한 1급수에 서식하는 소류성 민물고기이며 연어와 같은 회귀성 어족으로 늦봄부터 초여름까지 입턱이 발달하여 돌이끼를 갉아먹고 15~30㎝로 급성장 한다.

담백한 맛과 영양가가 높으며 살아 있을 때는 수박향이 나고 비린내가 없어 예로부터 은어회, 구이, 튀김, 은어죽 등으로 임금님 수라상에 진상되던 최고급 웰빙식품이며 특히, 본초강목에는 훈제은어가 편도선염에 특효가 있다고 기록하고 있다.

댓글