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제주마당 :: 제주산지 직송 음식을 맛볼 수 있는 음식점

여행정보 넥스루비 2007.01.27 13:53

- 토속음식: 제주마당
- Address: 경기 성남시 분당구 분당동 129-15
- Tel: 031-706-5578

제주마당은 독특한 제주음식을 만들어내는 곳으로 주인은 제주에서 20여년간 음식점을 경영해본 경험자이다. 그러한 인연을 바탕으로 제주에서 해녀들이 직접 잡은 해산물을 중간단계 없이 직송하여 쓴다. 이집에서 맛볼수 있는 메뉴는 갈치국, 갈치구이, 자리물회, 제주뚝배기, 옥돔구이 등인데, 이중에서도 갈치국은 대표적인 제주음식이다. 갈치를 구울 때처럼 토막낸 다음, 연한 아기배추속을 다듬어 넣고 맨 국물에 끓인다. 맛 내는 비결은 늙은 호박, 풋고추, 천일염을 넣는 것인데, 늙은 호박과 풋고추를 다져넣어야 제맛이 난다고 하며 간을 맞추는데도 천일염을 쓴다. 늙은 호박은 갈치 특유의 비린내를 없애주고 풋고추는 칼칼하면서도 시원한 맛을 내준다. 제주산 소라, 전복, 홍삼을 산채로 즉석에서 회로 맛볼수 있다.



[승용차]
판교톨게이트에서 에버랜드 방면 길을 가다 퇴재고개 못미쳐 오른편으로 유공주유소가 있고 주유소 바로 위에 위치한다.



[대중교통]
* 지하철/철도 : 지하철 분당선 이용, 서현역 하차후 222-1번 마을 버스 이용.
* 버 스 : 222-1번 마을버스 이용, 장안중학교 앞에서 하차후 도보로 300m 거리에 위치한다.





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