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초당원조순두부 :: 바닷물을 간수로 쓴 옛날식 순두부

by 넥스루비 2007. 3. 19.
- 토속음식: 초당원조순두부
- Tel: 033-652-2660

강릉 바닷게에서 남쪽으로 약 2km 떨어진 초당마을에 자리잡고 있다. 초당은 잘 알려져 있다시피 순두부로 유명한 곳. 마을 곳곳에 여러 개의 순두부집이 있지만, 그중 가장 오래된 곳이 바로 초당원조순두부집이다. 매일 새벽 4시 40분이면 염도가 높은 초당 앞바다의 바닷믈을 이용하여 순두부를 만드는데, 6시쯤이면 방금 나온 따끈한 순두부를 맛볼 수 있다.

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