동래별장 :: 궁중 요리와 정통 일식의 명가

- 한식: 동래별장
- Address: 부산 동래구 온천동 126-1번지
- Tel: 051-552-0157~9

동래별장은 한국 궁중요리와 정통 일본요리를 맛볼 수 있는 곳이다. 영남 최고의 요정으로 군림해오던 동래별장이 2000년 10월 국악공연을 보면서 호텔급 수준의 요리를 즐길 수 있는 관광 명소로 거듭난 것이다. 특히 단순한 음식점의 영역을 넘어 기품이 넘치는 요리와 음악, 공연, 웨딩 등이 어우러진 새로운 문화공간으로 등장했다.
한국 궁중요리를 즐길 수 있는 한식당 '송향(松香)'과 정통 일식당 설화(雪花)가 동래별장의 대표적 공간.
'송향'에서는 저녁마다 민속 공연이 펼쳐진다. 국악공연을 보면서 모듬회를 비롯 해물요리, 불갈비, 버섯구이, 대하찜, 대나무통 영양밥, 궁중 전통찌개 등을 맛볼 수 있다. 대나무통 영양밥은 각종 오곡과 대추, 은행, 밤을 넣고 대나무 수액으로 지은 밥으로 동래별장의 특미로 꼽힌다.
'설화'에서는 쉽게 접할 수 없는 회석요리와 도빙무시, 송이버섯, 마와 콩으로 만든 건강두부 등 담백하고 정갈한 정통 일본요리를 즐길 수 있다. 다양한 복 요리도 준비되어 있다.
이같은 요리 말고도 동래별장에서는 수목이 가득한 정원에서 기품있는 전통 결혼식을 할 수 있고 대소연회장에서는 회갑연, 생일파티, 돌 잔치 등을 치룰 수도 있다.

[승용차]
●울산에서
산업도로 온천 사거리에서 금강공원입구로 우회전, 문화관광호텔로 진입하여 하차
●부산시내에서
산업도로 명륜로터리(시외버스터미널)에서 직좌회전(늘봄관광호텔 방면), 온천극장 방면으로 진입, 문화관광호텔로 진입하여 하차.

[대중교통]
●지하철
온천장역 하차 도보 10분거리
●시내버스
51번,36번,77번.